Conférence sur la lactofermentation

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Conférence théorique, démonstration et dégustation d’un produit maison, fruit de la lactofermentation.

Parmi les fermentations, on retrouve le kimchi, la choucroute et les cornichons, entre autres. Ces aliments fermentés ont plusieurs bénéfices puisqu’ils contiennent des probiotiques et prébiotiques. En plus des propriétés bénéfiques pour la santé, ce processus permet de conserver les aliments plus longtemps.

La conférence sera présentée par Isabelle Meunier de fermentationvegetale.org.

 
 

L’hôtel de ville est ouvert
du lundi au jeudi
de 8h30 à 12h et
de 12h45 à 16h30 et le
vendredi de 8h30 à 12h

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Morin-Heights (Québec)
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